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技術難題需求 需求未解決

肉脯加工新工藝的研究

截止時間:2019-12-31 行業:電子信息-軟件

預算:10萬元江蘇泰州

需求:

當前技術概況:目前针对传统工艺中手工工序的繁琐,严峻制约肉脯实现大规模自动化生产的瓶颈问题,我们已在进行肉脯加工新工藝的研究,在最大水平保持肉脯产物传统风味特色和优良品质前提下,对制约肉脯连续化、机械化和自动化生产的传统关键工艺和技术进行创新改造,但在配套的自动化加工设备方面遇到了新的瓶颈,需寻求相关人才或高校合作攻克这一技术难题。

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